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- Title : Biscotti avena e mandorle
- Customer : Dottoressa Francesca Caporaso
- Category : Colazione
- Date Post : : 19 Gennaio 2025
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Ingredienti per 18-24 biscotti (6 biscotti = una porzione di carboidrati e grassi)
- – 1+½2 tazza di fiocchi d’avena (o quina o farina di castagne)
- 4-5 cucchiai di burro di mandorle
- ½ tazza di zucchero di cocco
- 2 cucchiai di olio di cocco (sciolto a bagnomaria in inverno)
- 1 cucchiaino di sale integrale o rosa
- ½ cucchiaino di semi di vaniglia
Preparazione
Accendere il forno a 160 °C ventilato. Frullare 1 aza di fochi d’avena e trasferire in una ciotola. Aggiungere i restanti ingredient, mescolare con le mani e impastare.
Formare piccoli biscotti tondi e posizionarli su una teglia rivestita di carta da forno. Infornare e cuocere per 12 minuti. Far raffreddare e gustare.